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日本豪雨影響名酒製造 「獺祭」酒廠暫停生產

日本多處豪雨,各地傳出災情,在海外享有高人氣的名酒「獺祭」生產業者也成受災戶,暫停生產。

《日本豪雨影響名酒製造 「獺祭」酒廠暫停生產》

生產知名日本酒獺祭的山口縣「旭酒造」因倉庫進水,受停電影響,已停止生產獺祭。旭酒造會長櫻井博志今天表示,發酵到一半受到影響的酒,約可裝90萬瓶1升酒(1升約1.8公升)。

「獺祭」在台灣是頗受喜愛的日本名酒,2002年起,獺祭進軍海外第一站就是台灣,雖然酒廠歷史、規模不如其他先進入台灣的日本清酒,但業者積極在台宣傳,每次在台灣舉辦「獺祭之友」聚會,180個名額總被一搶而空,可見獺祭在台受歡迎程度。

「獺祭」之名與酒廠所在地點「獺越」有關,酒廠官網寫道,相傳當地上游村落有年老的河獺,變身成小孩追越至本村。」故稱獺越,而河獺會將捕獲的魚貝排列在岸上,猶如祭典一般,故酒名稱為「獺祭」。(國際中心/綜合外電報導)

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