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在葡萄酒里加糖面临刑事调查,817万元人民币的葡萄酒全部要销毁

《在葡萄酒里加糖面临刑事调查,817万元人民币的葡萄酒全部要销毁》

英国《泰晤士报》报道,世界顶级葡萄酒产区波尔多玛歌村的美人鱼酒庄涉嫌在葡萄酒中非法添加糖分,将面临刑事调查,涉嫌加糖的葡萄酒相当于5.3万瓶,价值817万元人民币左右。

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美人鱼酒庄坐落在世界顶级葡萄酒产区玛歌村内,距离波尔多西北部20公里,东起加斯科尼(Gascony)海湾、吉伦特(Gironde)河口,横跨在巨大的三角形梅多克半岛上。

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加个糖就要判刑?

是的,在法国葡萄酒的酿造过程中添加糖分是非法的,只有在严格的条件下才可以这样做,比如当恶劣天气降低了充分发酵所需的糖分。要想在葡萄汁中加糖,庄主首先要向当地产区的ODG(防卫和管理机构)提交申请。然后ODG会将酒庄的要求转达给法国农业部下属的INAO(法国国家原产地命名与质量管理局)机构。如果INAO通过了申请,就会下达一项“特殊法令”给当地的产区工会,然后再由工会通知酒庄采取行动。

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当地法院判决书上对于美人鱼酒庄的行为充满了鄙视,声称“知法犯法,不仅对法国玛歌产区的葡萄酒造成了不正当竞争,”而且“更是藐视了消费者的智商,欺骗了消费者的感情。”从这不难发现,法国葡萄酒能屹立不倒不正就是对标准吹毛求疵的监守吗。

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为什么不允许加糖?

加糖会使一大批本来质量不合格的廉价酒通过加糖得以面世,还有一部分非法份子用葡萄干(非酿酒葡萄)加水加糖酿造“假酒”,大大拉低了葡萄酒的质量。不光是法国,还有许多国家不允许在葡萄酒的酿造过程中加糖。

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